Restaurante Jacaranda

Sugerencias Jacaranda

Tomate de la temporada con filetes de anchoas del cantábrico y cebolla tierna 

13,50€

Filetes de salmón marinado estillo gravedlax con caviar de salmón, vinagreta de mostaza y eneldo

16,50€

Carpaccio de gambas con aceite aromático al ajo, huevas de trucha y sal negra 

19,90€

Pulpo a la plancha con aceite ahumado al pimentón de la vera 

21,50€

Langosta a la plancha con costra mantequilla finas hierbas y ensalada de la huerta. Sólo por encargo.

Según mercado

Chateaubriand (min. 2 Personas)
+ suplemento de Foie gras

pP. 38,50€
+ pP. 4,00€

Entrantes

Pan, alioli casero y tomate rallado

2,00€

Calamares: rebozados o a la plancha

14,50€

Gambas tigre al ajillo

15,90€

Tataki de atún con wasabi, soja y crema de aguacate

15,50€

Tartar de atún con aguacate y mango

16,90€

Pincho de vieiras con gambas y salsa de curry «Jacaranda»

16,90€

Sopas

Sopa de pollo al estilo thai

8,50€

Sopa de pescado

8,90€

Sopa de cebolla con queso gratinado

7,50€

Ensaladas

Ensalada mediterránea con huevo, atún y cebolla

9,90€

Ensalada tandoori con pollo marinado en salsa de yogurt y menta

13,50€

Ensalada de gambas en tulipa con aguacate, mango y crema de curry

16,90€

Ensalada césar con pollo, aguacate y parmesano

13,50€

Ensalada de queso de cabra caramelizado con chutney de mango, vinagreta de frutos rojos, mostaza, almendras y pasas

13,50€

Ensalada de vieiras con gambas, parmesano y vinagreta de trufa

16,90€

Pescados

Salmón con puré de eneldo, verduras y salsa de limon y eneldo

19,90€

Bacalao rebozado con harina de garbanzos, salsa tártara, verduras y patatas fritas

18,90€

Lubina con puré de patatas y salsa de azafrán

19,90€

Rodaballo a la espalda con guarnición de verduras

29,50€

Carnes

Confit de pato con verduras y patatas, frutos rojos y salsa de oporto

18,90€

Solomillo de ternera con verduras de temporada y salsa pimienta

34,90€

Solomillo de cordero con guarnición de verduras y salsa pimienta

28,50€

Solomillo “Stroganoff” con arroz ó patatas

29,90€

Carré de cordero con verduras con salsa de tomillo

32,50€

Hamburguesa “Jacaranda”: con beicon, tomate, cebolla, pepinillos, queso, huevo y patatas fritas

15,90€

Pastas

Spaghetti o Tagliatelle con salsa boloñesa

12,90€

Spaghetti o Tagliatelle a la puttanesca

14,50€

Spaghetti o Tagliatelle con gambas y salsa picante de tomate

18,50€

Spaghetti o Tagliatelle con salmón en salsa cremosa

15,90€

Postres

Sorbete de limón con cava o vodka 

5,90€

Tarta de queso con arándanos

6,50€

Crumble de manzana

6,50€

Tatin de piña con helado

7,50€

Crema catalana

6,50€

Coulant de chocolate con helado de vainilla y frutos rojos

7,90€

Helados variados

7,50€

Fruta variada

7,50€